|
|
Gondels Met Rundergehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
U heeft nodig voor 2 personen:
300 gram rundergehakt
30 gram grasboter
1 eetlepel Provencaalse olie
1 plak bakbacon in reepjes gesneden
2 pommodoris zonder vel in reepjes gesneden
1 bosuitje in ringetjes gesneden
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 kleine courgette
2 eetlepels Parmezaanse kaas
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding:
Halveer en blancheer de courgette. Verwijder het vruchtvlees en snijd deze in grove blokjes. Droog de schuitjes van courgette met keukenpapier. Fruit in en wok of wadjan de bacon en de bosui. Voeg het rundergehakt toe en roerbak deze rul. Roerbak vervolgens de blokjes courgette en de reepjes tomaat mee en maak het geheel op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper. Vul vervolgens de schuitjes courgette met de gehaktvulling. Bestrooi ze met de parmezaanse kaas en gratineer ze mooi bruin en warm in de oven.
|
|
|